本報綜合 為貫徹落實(shí)食品安全“最嚴謹的標準”要求，根據《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例規定，國家衛生健康委制定了《2022年度食品安全國家標準立項計劃》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《計劃》）。本次立項的食品安全國家標準共41項，包括10項食品添加劑標準、2項食品產(chǎn)品標準、3項生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規范標準、20項理化檢驗方法與規程標準、2項微生物檢驗方法與規程標準和4項營(yíng)養與特殊膳食食品標準。
此次計劃將對《食品用香料通則》（GB 29938—2020）、《食品添加劑 L-精氨酸》（GB 28306—2012）、《食品添加劑 甘氨酸（氨基乙酸）》（GB 25542—2010）等9項食品添加劑標準進(jìn)行修訂，同時(shí)將制定《食品添加劑 橡子殼棕》1項食品添加劑標準。
此次計劃將對《堅果與籽類(lèi)食品》（GB 19300—2014）、《熟肉制品》（GB 2726—2016）2項食品產(chǎn)品標準以及《食品輻照加工衛生規范》（GB 18524—2016）、《食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程衛生規范》（GB 31621—2014）、《腌臘肉制品生產(chǎn)衛生規范》3項生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規范標準進(jìn)行制修訂。
在涉及的理化檢驗方法與規程標準中，將修訂14項標準，包括水產(chǎn)品及其制品中河豚毒素的測定、食品中桔青霉素的測定、食品中展青霉素的測定等；制定食品中多種真菌毒素的測定、食品中白僵菌素和恩鐮孢菌素的測定等6項標準。修訂的微生物檢驗方法與規程標準為《食品微生物學(xué)檢驗大腸埃希氏菌計數》（GB 4789.38—2012）、《食品微生物學(xué)檢驗肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗》（GB 4789.12—2016）。
本次計劃還將修訂《食品營(yíng)養強化劑 硒蛋白》（GB 1903.28—2018）、《食品營(yíng)養強化劑 醋酸視黃酯（醋酸維生素A）》（GB 1903.31—2018）、《食品營(yíng)養強化劑 L-鹽酸賴(lài)氨酸》（GB 1903.1—2015），制定《肥胖、減脂手術(shù)全營(yíng)養配方食品》標準。
立項計劃通知中提出，把握食品安全國家標準起草要求，標準起草應當以食品安全風(fēng)險評估結果為依據，以保障健康為宗旨，充分考慮我國經(jīng)濟發(fā)展水平和客觀(guān)實(shí)際需要，參考相關(guān)國際標準和風(fēng)險評估結果，深入調查研究，確保標準嚴謹，指標設置科學(xué)合理；項目牽頭單位負責組建標準起草協(xié)作組，提供項目所需人員、經(jīng)費、科研等方面的資源和保障條件，確保各項目承擔單位分工協(xié)作、密切配合、優(yōu)勢互補，并充分調動(dòng)發(fā)揮監管部門(mén)、行業(yè)組織、企業(yè)、科研院校和專(zhuān)業(yè)機構等相關(guān)單位和領(lǐng)域專(zhuān)家的作用。
原文內容：
國家衛生健康委辦公廳關(guān)于印發(fā)2022年度食品安全國家標準立項計劃的通知
國衛辦食品函〔2022〕262號
各有關(guān)單位：
為貫徹落實(shí)食品安全“最嚴謹的標準”要求，根據《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例規定，我委制定了《2022年度食品安全國家標準立項計劃》，現印發(fā)給你們，請認真組織落實(shí)，同時(shí)提出以下要求：
一、把握食品安全國家標準起草要求。標準起草應當以食品安全風(fēng)險評估結果為依據，以保障健康為宗旨，充分考慮我國經(jīng)濟發(fā)展水平和客觀(guān)實(shí)際需要，參考相關(guān)國際標準和風(fēng)險評估結果，深入調查研究，確保標準嚴謹，指標設置科學(xué)合理。
二、項目牽頭單位負責組建標準起草協(xié)作組，提供項目所需人員、經(jīng)費、科研等方面的資源和保障條件，確保各項目承擔單位分工協(xié)作、密切配合、優(yōu)勢互補，并充分調動(dòng)發(fā)揮監管部門(mén)、行業(yè)組織、企業(yè)、科研院校和專(zhuān)業(yè)機構等相關(guān)單位和領(lǐng)域專(zhuān)家的作用。
三、項目承擔單位登錄食品安全國家標準管理信息系統（https://sppt.cfsa.net.cn），填報并打印2022年食品安全國家標準制定、修訂項目委托協(xié)議書(shū)或購買(mǎi)服務(wù)合同，由項目承擔單位相關(guān)負責人簽字并加蓋單位公章，于2022年8月20日前報送食品安全國家標準審評委員會(huì )秘書(shū)處辦公室（以下簡(jiǎn)稱(chēng)秘書(shū)處辦公室）。
四、項目承擔單位應當制定工作計劃、項目路線(xiàn)圖和進(jìn)度表，確保標準研制質(zhì)量和工作進(jìn)度，對所制定標準文本負全責，確保標準在起草、送審、修改、校對、印刷、解讀等各環(huán)節準確無(wú)誤。委托項目完成后，應當按規定向秘書(shū)處辦公室提交經(jīng)費決算報告，經(jīng)費決算報告由財務(wù)負責人和單位相關(guān)負責人簽字并加蓋公章。
附件：2022年度食品安全國家標準立項計劃 （點(diǎn)擊下載）
國家衛生健康委辦公廳
2022年8月3日
文章來(lái)源：中國食品安全報、國家衛生健康委辦公廳
注：文章內容用于學(xué)習和交流，僅供參考！如文章涉及侵權或不愿我平臺發(fā)布，請聯(lián)系處理。
